آشپزخانه های رستوران نیاز به اطلاعات واضح سفارش دارند تا آماده سازی غذا سازمان یافته باشد. در طول دوره های شلوغ خدمات، سرآشپزها باید انتخاب وعده های غذایی را بررسی کنند، درخواست های ویژه را دنبال کنند،و هماهنگی ظرف های تکمیل شدهیک ترمینال صفحه لمسی آشپزخانه این اطلاعات را در نزدیکی ایستگاه آماده سازی قرار می دهد، به کارکنان اجازه می دهد تا سفارشات را بدون ترک محل کار خود بررسی کنند.

کامپیوتر قابل تنظیم پنل لمسی صنعتی ما یک پلت فرم فشرده برای مدیریت سفارش آشپزخانه فراهم می کند. با نرم افزار رستوران سازگار، کامپیوتر همه در یک صنعتی از مشاهده سفارش پشتیبانی می کند،به روزرسانی وضعیت، شناسایی کارکنان و چاپ بلیط در یک واحد یکپارچه.

1. سابقه درخواست

نمایشگاه آشپزخانه به یک هدف متفاوت از یک کیوسک سفارشات با توجه به مشتری خدمت می کند. مشتریان به منوها و گزینه های انتخاب نیاز دارند، در حالی که کارمندان آشپزخانه به جزئیات آماده سازی و اولویت های روشن نیاز دارند.ترمینال آشپزخانه رستوران باید به کارکنان کمک کند تا کار بعدی را شناسایی کنند.، دستورالعمل ها را مرور کنید و بررسی کنید که کدام سفارش ها برای تحویل آماده هستند.

صفحه نمایش همچنین باید متناسب با محیط کار باشد. برای مواد تشکیل دهنده، ظروف و پوشش، از شمارنده های آماده سازی استفاده می شود و فضای محدودی برای تجهیزات اضافی باقی می ماند.نصب کامپیوتر صفحه لمسی صنعتی در کنار ایستگاه اطلاعات سفارش را بدون قرار دادن دستگاه دیگری در سطح اصلی کار قابل دسترسی نگه می دارد.

این راه حل از چندین برنامه کاربردی در سمت آشپزخانه پشتیبانی می کند:

• بررسی سفارشات ورودی: درخواست های غذایی دریافت شده از سیستم سفارش متصل رستوران را نشان می دهد.
• هماهنگی ایستگاه آماده سازی: دستورات اختصاص داده شده به یک ایستگاه آشپزخانه خاص را ارائه دهید.
• بررسی درخواست های ویژه: تغییرات مواد تشکیل دهنده، یادداشت های آماده سازی و سایر دستورالعمل های مشتری را نشان دهید.
• به روز رسانی روند سفارش: به کارکنان اجازه دهید ظروف را به عنوان آماده شده یا آماده برای خدمت نشان دهند.
• شناسایی کارکنان: از کارت های RFID سازگار برای شناسایی کارکنان از طریق برنامه رستوران استفاده کنید.
• چاپ بلیط آشپزخانه: در صورت نیاز به بلیط کاغذی، مرجع سفارش یا ورق آماده سازی را چاپ کنید.

هدف این است که اطلاعات مفید سفارش را به جریان کار آماده سازی وارد کنید.صفحه نمایش آشپزخانه به یک نقطه مناسب برای بررسی درخواست ها و ثبت پیشرفت تبدیل می شود.

2. اجرا راه حل

این راه حل صنعتی یک کامپیوتر پانل لمسی صنعتی را در نزدیکی ایستگاه آماده سازی غذا قرار می دهد و آن را به نرم افزار مدیریت آشپزخانه رستوران متصل می کند.موقعیت نصب، و ماژول های یکپارچه بر اساس طرح رستوران و روند عملیاتی روزانه انتخاب می شوند.

2.1 جزئیات سفارش در نزدیکی محل کار

صفحه لمسی سفارشات ورودی، مقادیر ظرف، یادداشت های آماده سازی و وضعیت سفارش را از طریق برنامه انتخاب شده نشان می دهد. کارکنان می توانند درخواست مربوطه را باز کنند، جزئیات آن را بررسی کنند،و به روزرسانی های مجاز را از ترمینال آشپزخانه انجام دهید.

رابط کاربری باید از متن قابل خواندن، دکمه های روشن و ناوبری ساده استفاده کند. کارمندان آشپزخانه باید به جای حرکت در میان چندین منوی، اطلاعات را به سرعت پیدا کنند.یک طرح صفحه نمایش ساده به کامپیوترهای صنعتی کمک می کند تا از کار هایی که در ایستگاه انجام می شود پشتیبانی کنند.

نصب ترمینال در بالای یا در کنار شمارنده آماده سازی آن را در فاصله دید مناسب نگه می دارد. نصب می تواند متناسب با دسترسی کارکنان تنظیم شود، ارتفاع مشاهده،و تجهیزات نزدیک در حالی که فضای آماده سازی غذا را حفظ می کند.

2.2 ارتباط سفارشات رستوران با آماده سازی آشپزخانه

کامپیوتر پانل صنعتی از طریق اترنت یا وای فای به شبکه رستوران متصل می شود.نرم افزار نصب شده اطلاعات سفارش را از پلت فرم رستوران دریافت می کند و آن را به تیم آشپزخانه ارائه می دهد.

برای رستوران هایی که دارای مناطق آماده سازی جداگانه هستند، نرم افزار می تواند سفارشات را با ایستگاه سازماندهی کند، زمانی که این تابع پشتیبانی می شود. کارکنان سپس موارد مربوط به کار خود را مشاهده می کنند،به جاي اينکه هر غذايي که توي آشپزخونه درست ميشه رو چک کنم.

به روزرسانی وضعیت سفارش نیز به برنامه بستگی دارد. صفحه لمسی یک رابط کاربردی برای ثبت پیشرفت را فراهم می کند.در حالی که سیستم متصل مدیریت می کند که چگونه این به روز رسانی ها به سایر کارکنان نشان داده می شودارتباطات شبکه، عملکرد برنامه و پاسخ لمس قبل از استقرار با هم بررسی می شوند.

2.3 دسترسی RFID برای ترمینال های مشترک

خواننده RFID یکپارچه از شناسایی کارکنان در آشپزخانه هایی که از دسترسی مبتنی بر کارت استفاده می کنند پشتیبانی می کند. کارکنان یک کارت سازگار را ارائه می دهند و نرم افزار رستوران حساب مرتبط را شناسایی می کند.

این پیکربندی مناسب ترمینال های آشپزخانه مشترک است که در آن چندین کارمند از همان صفحه استفاده می کنند.در حالی که خواننده ورودی شناسایی کارت را فراهم می کند.

ماژول RFID برای مطابقت با کارت ها و نرم افزار مشتری تنظیم شده است. رستوران هایی که نیازی به شناسایی مبتنی بر کارت ندارند می توانند یک ترتیب ماژول متفاوت را انتخاب کنند.نگه داشتن کامپیوتر همه در یک صنعتی متمرکز بر نیازهای واقعی آنها.

2.4 چاپ یکپارچه برای بلیط آشپزخانه

چاپگر بلیط داخلی یک مرجع کاغذی را به جریان کار دیجیتال اضافه می کند. کارکنان می توانند بر اساس تنظیمات نرم افزاری رستوران، برگه های سفارش، جزئیات آماده سازی یا بلیط های تحویل را چاپ کنند.

برخی از آشپزخانه ها از نمایشگر به عنوان مرجع اصلی سفارش خود استفاده می کنند و فقط بلیط های انتخاب شده را چاپ می کنند.ادغام چاپگر در ترمینال صفحه لمسی آشپزخانه پشتیبانی می کند هر دو رویکرد بدون نیاز به یک خانه چاپگر جداگانه در کنار صفحه نمایش.

قرار دادن چاپگر و دسترسی به کاغذ جایگزین در طول نصب در نظر گرفته می شود.و تنظیمات برنامه به طور همزمان بررسی می شوند تا اطلاعات چاپ شده با فرآیند کار آشپزخانه مطابقت داشته باشد.

3. سخت افزار با انعطاف پذیری سفارشی

صفحه نمایش لمسی صنعتی PC ترکیبی از یک محفظه آلومینیومی، کار بدون فن، و حفاظت از پنل جلو است.و ماژول های انتخاب شده با هم در یک محفظه.

حفاظت از صفحه جلو به صفحه نمایش مربوط می شود، نه به کل دستگاه. اتصال های عقب، سوراخ های چاپگر و منبع برق نیاز به محافظت مناسب دارند.برنامه ریزی دستگاه همچنین بخار نزدیک را در نظر می گیرد، گرما، ریزش و فعالیت های تمیز کردن.

سفارشی سازی اجازه می دهد ترمینال متناسب با نیازهای مختلف آشپزخانه. اندازه صفحه نمایش، تکنولوژی لمسی، عملکرد محاسباتی، حافظه، ذخیره سازی، ظاهر محفظه، تنظیمات نصب،و دوربين هاي يكپارچه را مي توان براي پروژه انتخاب كرد.

نصب روی دیوار و نصب جاسازی شده، واحد را از روی صفحه کار دور نگه می دارد. پیکربندی نهایی بر اساس فضای موجود، نیازهای نرم افزار،و تعامل کارکنان به جای مجموعه ای ثابت از مشخصات ثانویه.

4مزایای پروژه

ترکیب یک صفحه نمایش آشپزخانه با عملکردهای شناسایی و چاپ انتخاب شده باعث ایجاد یک ایستگاه کاری سازمان یافته تر می شود.مزایای آن از قرار دادن اطلاعات و کنترل های مناسب در محل آماده سازی غذا ناشی می شود.

• اطلاعات واضح سفارش: کارکنان می توانند انتخاب ظروف و دستورالعمل های آماده سازی را در یک ترمینال اختصاصی بررسی کنند.
• به روز رسانی پیشرفت آسان: ورودی لمسی یک راه مستقیم برای به روز رسانی سفارشات از طریق برنامه رستوران را فراهم می کند.
• فضای بیشتری در سطح کار: یک صفحه رایانه نصب شده، شمارنده آماده سازی را از یک کامپیوتر و صفحه نمایش جداگانه آزاد می کند.
• هماهنگی ایستگاه عملی: مسیرگذاری پشتیبانی شده از نرم افزار به تیم های فردی کمک می کند تا بر روی بشقاب های اختصاص داده شده خود تمرکز کنند.

ارزش اصلی این استادغام: یک کامپیوتر صنعتی قابل پیکربندی نمایش سفارش، تعامل لمسی و دستگاه های محیطی انتخاب شده را به منطقه آماده سازی می آورد.

5. شهادت مشتری

بررسی کاربر از مدیر آشپزخانه رستوران، استرالیا

ما از آن در کنار کاونتر آماده سازی برای بررسی سفارشات و علامت گذاری آنها استفاده می کنیم. استفاده از صفحه نمایش آسان است و نصب آن در بالای میز کار فضای بیشتری برای ما فراهم می کند.پرينتر داخلي وقتي که به يه بليط احتياج داريم خيلي خوب کار ميکنه. ما همچنین نصب را تنظیم کردیم تا متناسب با آشپزخانه مان باشد

کامپیوتر پانل لمسی صنعتی ما یک پلت فرم قابل تنظیم برای مدیریت سفارشات آشپزخانه رستوران را فراهم می کند.

از نصب و انتخاب صفحه نمایش لمسی تا یکپارچه سازی RFID و چاپگر، این راه حل می تواند به فرآیند کار رستوران سازگار شود.نتیجه یک ترمینال آشپزخانه فشرده است که اطلاعات سفارش را با آماده سازی روزانه غذا متصل می کند در حالی که ایستگاه کار را سازمان یافته نگه می دارد.